Feinkost

„Es mache Sinn darüber nachzudenken, wie man sich ernähre“,so Dirk Schmickler, für den gutes Essen und Trinken eine zentrale und genussreiche Lebenserfahrung darstellen. Aus diesem Grund werden nur qualitativ hochwertige und gesunde Produkte verarbeitet.
Edelste Rohstoffe, größtenteils aus der Region, Verzicht auf chem. Konservierungsstoffe und künstliche Aromen zeichnen die Leckereien der Schmickler´s aus.

Bei der Auswahl der Lieferanten wird größten Wert auf Natürlichkeit und Ehrlichkeit in der Herstellung gelegt. Eigene Ideen werden mit viel Freude und Engagement umgesetzt und weiterentwickelt. Ein ständig steigender Anteil der angebotenen und verarbeiteten Produkte hat Bio-Qualität, denn nur aus hochwertigen Zutaten entsteht ein exzellentes Endprodukt. Aus diesem Grund findet der Kunde bei Dirk und Andrea Schmickler viele gute, schmackhafte, selbst erstellte Speisen, egal ob würzig, oder traumhaft süß.


Von herzhaften Pralinés aus Räucherlachs mit Pumpernickel und Meerrettichcreme bis zum Blätterteiggebäck mit Lachsfüllung....


Kulinarische Vielfalt schärft die Sinne, stimuliert den Gaumen, seien es die Käsevielfalt (70 Sorten) aus zahlreichen Regionen der Welt, über 25 exzellente Salami-, Wurst- und Schinkensorten, die italienischen Spezialitäten oder das eingeweckte Selbstgemachte im Glas.
Das Wild stammt aus der eigenen Jagd, Fische und Wildschinken werden selbst geräuchert.
Frische Salate, kräftige Suppen und eine große Auswahl aus Fluss und Meer bieten ebenso verführerische Genüsse wie das Sortiment aus Weinen, Bränden, Grappas und Trester. Gute Qualität muss nicht teuer sein, das beweist ein Einkauf bei "Schmickler´s".


Verkostungen, Käse- , Koch- und Wildseminare, sowie der hauseigene Cateringservice runden die Angebotsvielfalt ab. Hier gibt es kalte Platten, Fingerfood in Form von Canapés und verschiedenen Kleinigkeiten im Weckglas, bis hin zu feinen Buffets verschiedenster Art. Außergewöhnlich und einzigartig sind unsere Wildpflanzenbuffets.

Produkte aus dem Kräutersortiment von Andrea Schmickler (feinste Essige, selbst hergestellte Senfe, Konfitüren und Gelees etc.) ergänzen sowohl im Laden als auch bei den Koch- und Käseseminaren die Aromenvielfalt der Angebote.
Nicht zu vergessen: „All dies gibt es zum Genießen in der Kaffee- und Snackbar im Geschäft.“ 100% Schmickler- eben
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