Käse-/Schinkentheke

Fisch, Käse, Schinken, Salami, Pasteten, Frischfleisch, regionales...
Käse aus der Schweiz: Höhlenemmentaler, Greyerzer, Appenzeller, Sbrinz, Feigenkäse
Bio- Käsesorten und Michprodukte von Andechser: Butterkäse, Begblumenkäse, Ziegenkäse, Bergkäse, Milch, Joghurt, Topfenquark.
Käse aus Italien: Fontina, Peccorino, Parmesano Reggiano, Büffel- Mozzarella, Gorgonzola...
Käse aus Spanien: Gereifter Manchego
Käse aus Frankreich: Brillat Savarin, Brie de Meaux, Camembert, Comté, Coulommiers, Chaource, Cremaux, Caprisi, Epoisse, Langres, Trappe D`Echourgnac, Picandou raffiniert nach Jahreszeit eingelegt, halbgesalzene Rollenbutter...
Käse aus Griechenland: Feta eingelegt in frischen Gemüsesorten
Frischkäsespezialitäten mit Kräutern und Wildkräutern.
Antipasti und Co: Oliven, getrocknete Tomaten, Balsamicozwiebeln, Artischockenherzen...

Schinken- u. Wurstspezialitäten:
Ital. Luftgetrocknete Salamis und Schinken ca. 15 Sorten
Geräucherte und gekochte Schinken, Blut- u. Leberwürste auch im Glas, Fleischwurst, Pasteten aus eigener Herstellung im Anschnitt uns 1 Jahr haltbar im Glas, Sülzen...

Fischspezialiltäten und Salate, natürlich aus eigener Herstellung:
Eingelegte Heringe, Bratherngem Matjes, Räucherlachse, Stremellachs, Scampi, Lachsröllchen, Flusskrebscocktail, Shrimpscocktail, Heringssalat,
Antipastisalat, Waldpilzsalat, Curry- Hühnchen- Salat, Fleischsalat, Waldorfsalat, Entenkeulen- Linsensalat, Kartoffelsalate...

Immer frisch gebraten und gekocht:
Hähnchenschenkel, Geflügel- u. Schweinefrikadellen, Mini- Frikadellchen, Mini- Schnitzelchen, Schnitzel, Hähnchenbrustroulade, Tortelloni in verschiedenen Saucen (z. B. auch in hausgemachter Pesto aus Giersch, Estragon, Salbei...)

Frisches Fleisch, Geflügel, Lamm, Wild, Würstchen:
Z.B. Maishähnchen aus Freilandhaltung, mit Mais gefüttert, langsames Wachstum für reiferes, geschmackvolleres Fleisch, Futter ohne Medikamente und Tiermehl, kontrollierte Aufzucht mit viel Freiraum für das Tier. Als Brustfilet oder ganze Hähnchen
Duroc Schweinekotelettes, Iberico Steaks, Chianti Würstchen
Entrecote
Kalbsschnitzel etc.
Gerne bedienen wir auch nach Ihren Wünschen.

Wir garantieren Ihnen höchste Fleischqualität.